现代企业制度下如何让管理好的大果园提高经济效益，是一个亟待解决的问题。规模在1～3hm2的果园，基本上是一家一户经营的，在管理上比较灵活，容易调动积极性，资金需求容易解决。但规模达到7hm2以上时，因牵涉到方方面面的问题，要经营管理好，达到高产、优质、高效的目的，则需要认真探讨管理模式。笔者从事大面积果园（柑桔园）管理20多年，在这方面进行了一些探索，并取得了一些较成功的经验，现总结如下：
1 指导思想与目标任务
以人为本，充分调动广大员工的生产积极性，建立科学合理的现代企业管理制度，全面落实生产责任制，构建和谐的生产关系，建立安全高效的生产体系，实施标准化生产，建成生态示范果园。
2 管理体制
实行家庭联产承包责任制，承包期一定2～4年，面积33.3hm2以上的果园分工区管理，每个工区管理27hm2左右的果树，工区下面分户管理，每户管理3～5hm2的果树。实行以树定人、定经费，工区主任定额责任制，确定不同树龄果树的生产经费。
2.1 费用核定 核定各种肥料施用量、农药费、工区费和人工管理工资。人工管理工资又分为不同树龄树种的管理工资和不同年份的产量工资。
2.2 聘用工区主任、承包人员的基本条件 工区主任需具有高中以上文化程度，思想品德好，有一定的组织指挥能力，有种果树及生产管理的基本经验。承包人员年龄在40～60岁的中年男女，身体健康，能长住工区，有一定的生产技能，诚实守信，人员来源是向社会公开招聘，以夫妻家庭式为宜。
2.3 工区主任的职责 管理本工区生产工人，组织果树生产，落实各项技术；负责本工区生产供应，产品收送，结算传递、成本核算；负责本工区员工的教育、培训、企业文化建设及公司规章制度的执行；负责本工区安全保卫；负责观察记录及反映本区病虫情况；其它有关事务。
3 具体管理办法
统一指挥，目标管理，责任到人，采取按月预发工资的形式，年终总结算。实行“五定工资”。即定工资、定投入、定任务、定质量、定奖赔。
3.1 定工资 承包人员每人每月预发工资，由工区主任按月编制工资表，公司领导审核，财务发放，年终时结算。工资总额由2部分组成：管理工资、产量工资。管理工资按树龄核定，不同树龄不同单价；产量工资按正品果和次果核定，质量不同单价不同。
3.2 定投入 根据安全、优质、高产、高效的目标，总农艺师和公司领导制定果园生产物资投入计划。生产物资投入计划必须按照确保果树正常生产的原则进行预算，并统一采购，统一发放。各工区生产物资单独核算，工区必须严格把关，确保生产物资投入在果树上。
3.3 定任务 由公司按照工作计划，下达各阶段工作任务，技术要求，完成时间等，各工区承包户必须不折不扣、保质保量完成各项任务，绝不拖延。生产任务包括：①管理果树质量：栽管1年生果树1400株/人，2年生果树1300株/人，3年生果树1200株/人，4年生果树1100株/人，5年生果树1000株/人，6年生果树900株/人，7年生及以上果树800株/人；②果树栽培管理所包含的工作主要有：定植、抗旱、扩穴、施肥、病虫害防治、抗灾保树、修剪、采果、树体保护、栽种绿肥、除草、培土、涂白、果实装车等；③辖区内果园梯坡、路沟、水利及其它设施的一般性维护，护林守地、安全保卫等。
3.4 定质量 ①各道工序或项目的工作质量，每季度进行1次综合考评；②制定果树生长要达到的叶色、树形、树势及冠幅等指标。
3.5 定奖赔 建立有效的激励机制，做到奖惩分明。①年终考核：承包人员额定的人工管理费每月以工资形式发放一部分，其余待年终考核后结算，并一次性发放，发放办法：年终进行一次总评比，评比时参考前3个季度评比情况，对果树生产情况评出一、二、三3个等级，一级每株奖0.5元（即加0.5元/株结算，二级不奖不赔（即按核定人工管理费结算），三级每株赔0.5元（即减0.5元/株结算）。工区主任奖赔办法：根据全年果树生长情况和其它工作情况进行评比，评出等级进行奖惩；②平时检查，各工序的工作在进行时、结束后，由区主任负责检查工人的工作进度、数量、质量情况。检查结果必须公布并做好备案，偷工减料的、未达到工作要求的要限期补救整改，无法补救或已造成损失的应根据情况扣发工资或赔偿损失，盗窃或偷卖公共物资者依法追究责任，并作解聘处理。每季度检查由公司组织检查小组进行，检查结果必须公布，并做好备案；③年度评比：工区每月由工区主任对员工评比1次，评比结果必须公布并做好备案，年终综合评出10名的优秀员工，并予以奖励。以上奖惩，不可抗拒的自然灾害例外，生产技术要求，指标分年度制定。
（收稿：2012-11-05）
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