锌强化盐以普通食盐为载体，添加葡萄糖酸锌或乳酸锌、硫酸锌加工而成的产品。食用锌强化盐对儿童健脑、提高记忆力以及身体的发育有显著作用，对防治多种因缺锌引起的疾病也有很好的效果。
铁强化盐添加了乳酸亚铁或葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁加工而成的食盐。可用于治疗人体因缺铁而造成的缺铁性贫血，从而改善儿童因贫血造成的注意力不集中、记忆力降低、免疫力低下等。
钙强化盐适用于各种需要补钙的人群，长期食用可调整人体骨钙、血钙及细胞钙的平衡，对预防小儿佝偻病，防止中老年人发生骨质疏松、骨质增生、动脉硬化等有效。
硒强化盐硒是一种有防癌功能的元素，还可防治克山病、大骨节病、心血管病、高血压及精神障碍等。
低钠盐钠摄入过多，危害人体健康。低钠盐可以改善体内钠、钾、镁不平衡状态，适用于高血压和心血管疾病患者。
据《健康生活报》
编辑／张秀阳
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