摘要：随着星级酒店建筑在国内的大幅度建设，对星级酒店的给排水设计进行研究，以探讨酒店给排水设计经验。鉴于此，本文结合某星级酒店给排水设计实例，结合该地区给排水设计特点，阐述了该工程给排水系统，并对该酒店给排水设计过程中所遇到的问题进行深入探析，旨在为同类工程提供参考借鉴。
关键词：生活给水、室内消火栓系统、自动喷水灭火系统
1.项目简介
本酒店是集酒店、商务、餐饮和休闲为一体的综合性公共建筑，总建筑面积约52245.05m2，建筑高度约为98.6m。地下共三层，其中地下3层为平战结合人防地下室，平时停车，战时为人员掩蔽所；地下2层主要为设备用房；地下1层主要为车库，部分为酒店附属用房及设备用房。裙房四层，1层主要为酒店大堂、行政办公室、商务中心和酒吧；2层为餐厅；3层为宴会厅；4层为健身和水疗中心。塔楼5～27层为酒店客房，其中5层局部为游泳池和屋顶花园，27层局部为行政酒廊。地块周围市政管网完善，外部环境较好。
2.给水系统比较分析
生活给水系统常用的供水方式有“水池+定速水泵+水箱”和“水池+变频调速水泵”两种供水方式，这两种供水方式分别有以下优缺点：
（1）水池+定速水泵+水箱供水方式，这种供水方式优点：①水箱储备一定水量，停水停电时仍可延时供水，确保生活用水不受或少受事故影响，供水安全性高。②供水压力稳定，特别适用于对供水压力稳定有较高要求的场所，如酒店等。③水泵根据水箱水位间歇启动，尽可能减少水泵运行对用户的噪音干扰。④定速水泵在额定工况下运行，具有最高的运行效率，配水单位电耗低，节约能源。但其缺点是① 水箱增加了二次污染的可能性，如水停留时间过长，水质会有不同程度的下降。② 增加了水箱维护工作量。③ 水箱占用设备层面积。
（2）水池+变频调速水泵供水方式，这种供水方式具有明显的优点：①变频调速水泵在运行过程中通过改变水泵的转速来调节输出流量以适应用水量的变化，出水压力恒定，水泵在高效段范围内运行，降低能耗。②消除了水箱供水的二次污染问题。其缺点是：① 变频调速供水泵组在变频与工频转换过程中可能造成水压波动，加上由于变频器质量问题也容易造成水压波动，在酒店等对供水压力稳定有较高要求的场所，一般不建议使用。② 用水量较大时，变频调速水泵需持续工作，噪音干扰较大。③ 大泵工作时，如调频过深，水泵运行偏离高效区，加上变频器本身的能量消耗，电耗反而较高。④ 每个分区需单独设置变频泵组，也需占用设备层面积。⑤ 停电即停水，供水安全性不高。
本工程一是充分考虑了供水方式的优缺点，二是充分利用城市水压，三是确保酒店的供水安全性，四是避免卫生器具承受过高的压力，生活给水采用市压供水、水泵—水箱联合供水以及变频加压供水相结合的供水方式。为保证供水水质，设计中采用了二氧化氯复合气体对地下2层不锈钢生活水箱生活贮水进行二次消毒，发生器型号为TS-100，P=1.0kW。
3.生活给水系统
在酒店的设计初期，酒店设计方就提供了设计任务书，对给排水的设计的有非常详细的要求，有些数据比规范要求的要高很多，具体如下。
3.1基本要求
在本酒店所有生活水用水点提供至少能满足美国饮水安全法水质要求的生活水；所有的卫生间、洗脸盆和淋浴等用水设施均须提供生活热水和生活冷水；对污水废水系统排放的下水道的入口端处须要配置隔栅； 冷冻主机、冷却塔、锅炉、游泳池和景观系统的供水均须设双止回阀式回流防止器；空调系统补水、绿化景观系统和游泳池分别安装水表以控制水的使用情况。
3.2生活水池的要求
在水源稳定性较低的地方需要设置水池，同时水池设计的需要要满足下列要求：
（1）分隔：水池最少要有 2个分隔，每个可以独立关闭检修而不影响酒店供水。每个分隔须配置可上锁的盖子，而在中国区域须用成品水箱替代混凝土水池。
（2）衬料：水池衬料须用非渗透性材料如瓷砖或PVC 塑料，而在中国区域须应用不锈钢板材。
（3）容量： 容量的设计依据是：对没有设计洗衣房的酒店其总储水量按每个客房最小储水量 400升（100 加仑）计算；附设洗衣房的酒店按每个客房最小储水量在 600 升（150 加仑）计算；度假式的酒店按每个客房最小储水量 800升（200加仑）计算。
本工程生活给水最高日用水量约为1666m3/d，最大时用水量为129m3/h。地下2层设有两个不锈钢生活水箱，生活水池容积按地上4F及以上自来水最高日用水量和地下2层～地上4F热水最高日用水量之和的25%计，总容积为210m3。屋顶生活水箱容积按需加压的最大时用水量(4F及以上)的50%计，容积为30m3。生活水箱采用不锈钢材质。生活给水系统均满足酒店建设方的要求。
3.3管网系统
1、设计压力：设计系统供水点（洁具）压力在210千帕至550千帕之间，压力分区不超过9个楼层，须采用原装并通过厂家调试好的三联自动增压泵系统来维持系统压力。
2、给水管材：“L”型标准壁厚铜管，或40号PVC塑料管，或40号CPVC管，塑料管只能用于DN75管径以内的管道。
3、管径：生活给水系统的最大流速不超过2.4m/s。
本工程生活给水系统分为四区：第一区为地下3层～3层为J1区，由市政水压直接供给。第二区为地上4层至地上12层为J2区，由屋顶不锈钢生活水箱两级减压后供给。第三区为地上13层至地上21层为J3区，由屋顶不锈钢生活水箱一级减压后供给。 第四区为地上22层至地上27层为J4区，由屋顶生活给水变频设备加压供给。生活给水管材采用铜管，最大流速为1.5m/s，均满足规范及酒店建设方的要求。
4.消防系统
在本酒店的消防系统的设计中，一方面要满足国内规范的要求，另一方面还要满足酒店建设方的要求。酒店建设方要求，在施工图纸完成后，消防系统安装前，还必须送交酒店建设方总部消防部进行审阅和核准的资料，在审核没有问题后，才能施工。本酒店建筑高度约为99m，为高层综合性建筑，消防设计立足于自救。本工程设有室内消火栓给水系统、湿式自动喷水灭火系统、七氟丙烷气体灭火系统、室外消火栓给水系统、“食人鱼”厨房灭火系统以及移动式灭火器等辅助消防设施。
4.1室内消火栓给水系统
室内消火栓系统基本与国内的规范的要求基本一致，按照常规高层综合楼建筑设计。室内消防水量40L/s，每根竖管最小流量15L/s，每只水枪最小流量5L/s。室内消防给水管道布置成环状，消火栓采用SN65，消防龙带长25m，水枪口径d19，消火栓间距塔楼和地下车库部分不大于30m，裙房部分不大于50m，并保证同层有两支水枪同时到达室内任何部位。在每个消火栓箱内均设有能直接启动室内消火栓泵的按钮，也能在消防控制中心或泵房内就地启动室内消火栓泵。
室内消火栓给水系统在竖向分成两个区，以保证消火栓栓口的静水压力不大于1.0MPa，同时在出口动压力大于0.5MPa的消火栓处设置减压孔板，以平衡消防给水管网的压力和流量。其中XⅡ区由设在地下2层水泵房内的室内消火栓泵直接供水，XⅠ区经干管减压阀减压后供水。室内消火栓泵型号为150DL-20X7，Q=40L/s，H=140m，P=90kW，两台，一用一备，可自动切换。XⅠ、XⅡ区火灾初期10分钟消防水量由设在塔楼电梯机房屋顶的冷却水补水、消防合用水箱（容积为80 m3，合用水箱设有消防用水量不作它用的技术措施）提供。合用水箱补水由设在地下2层水泵房内的冷却水系统补水泵提供。屋顶热水炉间设有室内消火栓给水系统稳压设备，型号为ZW(L)-Ⅰ-X-10-0.19（Q＝12m3/h，H＝30m，P＝2.2kW），以保证火灾初期XⅡ区对水量、水压的要求。XⅠ、XⅡ区均设有3套消防水泵接合器，供消防车分别往XⅠ、XⅡ区室内消火栓灭火系统补水。
4.2自动喷水灭火系统
酒店建设方对自动喷水灭火系统的设计有很多要求，与国内规范矛盾。
4.2.1酒店建设方的设计标准
设计标准：NFPA13（不是13R）、14和20以及国内及当地的消防规范；水源：须作水流量的测试并记录结果同时归入档案，水源必须是可靠的城市供水管网，或自备水库或蓄水池；安全系数：须提供10％的水力安全系数（包括水量及水泵的参数）；减压阀：系统设计压力在12公斤/平方厘米以下的无须使用减压阀。
本酒店的自动喷水系统的设计主要是参考国内消防规范，以及考虑10%的安全系数来设计管网系统的。
4.2.2 自动喷水系统：
对于高层建筑：每个客房楼层喷淋管必须连接于两根楼层喷淋主立管上，并在连接处安装控制阀、水流指示器和信号开关。自动喷淋管路需是环路设置。在客房和非客房层安装末端检验泄水装置，并有泄水立管接到室外排放。喷淋系统覆盖范围是包括在建筑体红线内部的所有面积，包括电气机房、机械机房、交换机房、电脑房须提供完整的喷淋措施。卸货区和存货区须提供喷淋措施，如果是冷冻区则提供干管系统；客房浴室：在面积少于5.10平方米的卫生间无须安装喷淋器，但若是浴盆或淋浴间或盆外围是用可燃塑料或玻璃纤维材料制成的则不论面积大小均要安装喷淋器；壁柜和服务工作间：在面积少于2.23平方米的衣柜橱内和酒店服务工作间无须安装喷淋器，如果上述空间是用来洗衣、烘干、烧热水、放置机电设备的必须安装喷淋器。所有的喷头均采用快速响应型喷头，而且对于用在不同场所的喷头启爆温度也有要求，如桑拿/蒸汽浴室采用1410C防腐材质标准型喷头等等。
根据本酒店的特点和功能，除游泳池、建筑面积小于5.00m2的卫生间和不宜用水扑救的部位外，均设有自动喷水灭火系统。地下3层停车库设计喷水强度为8L/min·m2，作用面积为160m2，设计流量为28L/s，选用K=80直立型喷头，喷头正方形布置时最大间距为3.4m。其它部位设计喷水强度均为6L/min·m2，作用面积160m2，设计流量为21 L/s，其中除酒店客房选用K=115边墙型扩展覆盖喷头外，其余部位均选用吊顶型喷头（不能使用隐蔽型喷头），喷头正方形布置时最大间距为3.6m。除厨房喷头动作温度为930C、健身及水疗中心洗浴区喷头动作温度为1410C外，其余部位喷头动作温度为680C，所有部位的喷头均采用快速响应喷头。对于喷头的设置，考虑到国内规范规定所有电气设备房及电梯机房等均不能用水消防，在与酒店建设方协商后，同意按国内规范执行，不设置喷头，改为采用气体消防系统。
5.结语
本文结合某星级酒店给排水设计实例，结合考虑酒店建设方以及当地对给排水设计的不同要求，阐述了该酒店给水及消防系统，并对该酒店给排水设计过程中所遇到的问题进行深入探析，旨在为同类工程提供参考借鉴。
参考文献：
[1] 庞建雄．超高层超五星级酒店的给排水设计[J]．广东土木与建筑，2009，21（04）：31～34.
[2] 殷世煜．浅谈湖北省某酒店给排水设计[J]．山西建筑，2010，31（09）：101～102.
[3] 庄贵，车云兵．五星级酒店给排水设计应注意的几个问题[J]．给水排水，2009，21（04）：113～115.
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