材料
150W鼓风机和120W鼓风机(拆除鼓风机获取电动机);一台减速机;一根2m长的32#钢管和一根20cm长的40#钢管,一根1m长的40#角铁、方铁和12#的圆钢筋一根; 12#的螺帽和丝杆2个、6#的螺帽及丝杆8个;垃圾桶3个;不锈铁皮和钢板各一块;减速开关1个;1.5mm2的铜线3m,漆1瓶。
三、工作原理
在辅导老师的帮助下,我们设计好图纸,并请机械维修店的专业师傅按照图纸进行切割、焊接、打磨和安装,很快简易粉丝机就做好了。
简易粉丝机采用立式振动电机,能产生水平、垂直、倾斜的三次元振动,再把这种振动传递给漏丝器,从而达到引流作用。再利用小电机带动减速机连接摆动杆,让其左右摆动,从而避免漏下的粉丝在沸水锅中发生粘连。粉丝的粗细则通过上下调节螺栓控制。
四、测试与改进
制作好的简易粉丝机性能好不好?使用方不方便?能否达到设计要求?
经过测试我们发现,简易粉丝机存在以下问题:
1.漏丝器是塑料材质的,被开水长时间熏蒸后易变形。
2.外圈与漏丝器接触的部分不平稳,易左右摇晃,导致粉丝粗细不均。
3.震动器震动效果欠佳。
4.支架臂太短,立柱太高,稳定性不强。
针对上述问题,我们在辅导老师的指导下进行改造:1.将漏丝器改为铁制的。2.在外圈缠上布条,使外圈与漏丝器接触部分保持平稳。3.加大振动器中的偏心轮。4.加长支架臂,缩短立柱的高度。
改造完成后,我们再去试验、测试,基本达到设计要求,可方便提出红薯粉丝。
五、创新点
通过测试,简易粉丝机与传统提粉法相比,具有以下创新点:
1.减轻了劳动量。使用方便,操作简单,只需向漏丝器中加入和好的红薯粉就可以了。
2.效率高,是传统提粉法的8至10倍。
3.粉丝质量好,粗细均匀,还能根据自身喜好调节粉丝的粗细程度。
4.结构简单,经久耐用,产品价格低。个人制造约800元,如果大规模生产,成本会降至约500元。
5.粉丝机仍保留了传统的制作工艺,不会破坏淀粉分子结构,制作的粉丝口感好。
6.安全可靠。震动装置、摆动装置都采用防护罩包裹。
7.适用范围广,除提红薯粉丝外还可提木薯粉丝、马铃薯粉丝、藕粉丝等。(指导老师:谢国民王海滨 孟祥辉)
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