篇一：XX学校疫情期间物资供应方案
菜市场疫情防控及保供工作方案范文
为扎实做好菜市场疫情防控工作，并有效保障好市场供应，为市民群 众提供安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第 12 号令及区政府工 作部署，制定全市菜市场疫情防控及保供工作实施方案，具体如下：
一、工作目标
加强全区菜市场疫情防控工作，加大产销对接，保障市场供应，切断 病毒传播途径，保障人民群众身体健康，满足人民群众生活需要，为打赢 疫情防控阻击战提供坚强保障。
二、适用范围
本方案适用于新型肺炎疫情防控期间，在一定封闭区域内，依法登记 注册，具有一定规模、设施并提供服务，有多个商品经营者入场设点，从 事蔬菜、瓜果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等各类农产品和 食品销售（以零售为主）的菜市场（农贸市场）。
三、工作职责
1.区商务局：牵头全区菜市场疫情防控及保供工作，确保全区生活必 需品货源充足，市场供应平稳，保障辖区内人民群众生活需要。
2.区市场监管局：维护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假 冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行为。
3.区卫健委：指导各超市做好疫情期间防控工作，一旦发现体温异常 的顾客或超市员工，立即进行诊疗处理。
四、工作措施
（一）疫情防控措施
1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过 1 人/平米，避 免人员集聚引发交叉感染。
2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须佩戴口罩方可进入菜市场。
3、每日不低于两次对市场进行全面消毒杀菌，并据实登记消毒时间、 消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示；对扶手、门把 手、卫生间、垃圾桶等公共场所及部位要进行经常性消毒（不得少于 5 次），并张贴醒目的消毒提示。
4、要时刻保持环境卫生清洁，及时清理垃圾，保持地面干燥、清洁， 场内无异味，不得出台和占道经营。
5、要确保空气流通，加大通风换气频次。洗手间要配备足够的洗手 液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废弃口罩 等特殊有害垃圾定点收集桶。
6、全面禁止活禽市场交易，要求经营者严禁活禽交易和宰杀，严禁 贩卖野生动物。
7、菜市场只设一个人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点， 配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温测量、佩戴口罩检查、控制人 流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于 37.3℃的人员，一律不允许进入， 并及时通知相关部门。
8、对于空间密闭、通风功能差、不具备消毒杀菌条件、没有设置检 查站点等不符合防疫要求的菜市场一律暂停营业。
（二）生活必需品保供措施
1.菜市场开办者和经营者要积极拓宽进货渠道，推进线上线下融合， 稳定货源，确保各类农产品不脱销、不断档，保障人民群众日常生活需求。
2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源不足、 物流渠道不畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部门及市场监管 部门。
五、保障机制
1、按照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原则，菜 市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场监管局、区卫健委配合， 分级包保，联防联控，共同推进。
3、区商务局制定《菜市场督查情况表》，各督查责任人每日对大型 菜市场进行督查，填写督查情况表，报送市商务局业务科室汇总，做到每 日一检查，每日一汇总，每日一上报。
5、商务部门对督查中发现的问题，要及时进行消除，确保问题及时 整改到位，不留隐患，堵塞风险。
6、区商务局将不定期联合区直相关部门对各菜市场疫情防控及保供 工作进行督查，对违反上述规定或防控措施落实不到位的菜市场，立即依 法依规进行停业整顿，对造成不利影响或重大损失的相关单位，移交纪检 部门，追究相关责任单位和人员的责任。
篇二：XX学校疫情期间物资供应方案
疫情防控后勤保障工作方案
为切实做好 XX 区新型冠状病毒感染肺炎防控的后勤保 障工作，根据 2020 年 1 月 19 日区疫情防控工作会议精神， 结合实际，制定此方案。
一、工作目标 根据全区统一部署和安排，切实做好防治所需药品、医 疗设备、防护用品的采购、储备、供应、调拨，工作人员服 务保障，以及所需经费保障等工作，为打赢防控战提供有力 的服务保障。
二、组织机构 后勤保障组由叶占波担任组长，下设经费保障小组、物 资采购小组、后勤服务小组 3 个小组，分别由 XXXX（区卫健 委副主任）、XXX（区机关事务管理局负责人）、XXX（区财政 局局长）牵头负责。
另设信息员 1 名：XXX 三、任务分工 （一）物资采购小组 1、负责统计需采购的防治物资需求情况，多方寻找货 源，按照有关规定组织采购，并确保采购物资质量；
2、负责对接申请和领取市里统一采购调拨的防治物资。
（二）后勤服务小组
1、负责防治物资的接收及储备，并建立物资台账，由 专人管理；
2、根据各镇街、单位防治物资需求，指定发放计划， 报指挥部批准后及时分发；
3、负责防控工作用车保障，做好车辆维护保养及消毒 等工作，必要时可租车；
4、负责防控期间工作人员用餐保障（机关食堂 1 月 27 日开始供餐，留观点工作人员在相应酒店用餐），确保伙食 饮水安全。
5、做好其他后勤服务工作，体现人性化关怀。
（三）经费保障小组 负责按规定安排防治工作经费，必要时协调银行先行借 款支付。
四、有关要求 1、各小组分别明确具体任务分工，将责任落实到人， 有关人员 24 小时保持通讯畅通。
2、实行工作日报制度，每天上午 8:00 左右在“服务保 障组”微信群内发布当天工作安排，遇有需协调解决的问题 随时沟通。
3、工作人员做好自身防护，避免出现感染。
篇三：XX学校疫情期间物资供应方案
篇四：XX学校疫情期间物资供应方案
疫情防控期间基本生活物资保障配送方案
为切实做好疫情期间城区群众基本生活物资的保障供 应，最大限度的减少群众外出感染病毒风险，从即日起在樊 城主城区实施基本生活物资配送管理，现方案如下：
一、配送期间 从 X 月 X 日起至疫情管制结束（以省、市、区正式通知 为准） 二、配送范围 XX 办事处所辖各类小区。
三、配送方式及流程 采取“200+6+11”的配送模式，即 200 家自营小超市+6 家规模电商平台+11 家大型超市，相互配合、互为补充。
（一）各小区物业公司联系有配送能力的小型超市、门 店就近配送。配送流程为：
1、小区建业主群，在物业公司或热心居民中推选 1 名小 区采购联络人；
2、小区采购联络人与配送小超市专人进行对接，由超市 制定不同价格的套餐发业主群供业主选择，小区采购联络人
把超市联络人拉入小区业主群；
3、小区采购联络人负责在群里统计每户的采购需求（房
号+电话+订购清单），整理汇总后，单独私发给超市联络人；
4、超市联络人按照每户订单进行配货（每户一包，每包
标注小区+户号+电话）；
5、超市联络人将收款码截图发至小区业主群，将每户订
单应付款及采购物品拍照发在群里，业主在群里扫码付款。
未及时付款的业主，由小区采购联络人负责联系业主付
款，在规定时间不付款的订单将不予配送。
6、所有人付款完毕，超市按约定的时间将订购的物品配
送至小区，由小区采购联络人负责通知业主领取采购物品。
（二）电商平台远程下单配送至小区地点，由小区信息
员通知居民错时领取。配送流程为：
小区与电商平台联系——平台将 B 端链接下放给小区—
—小区居民上网登陆注册并下单——平台把所有订单导出， 把订单地址同一个小区合并——专业人员进行集中分拣打 包、装车——电商车辆送到小区门口——小区信息员按楼栋 依次通知居民分拨下楼领取（所有人员相距 2 米以上）。
（三）辖区大型超市（武商各门店、好邻居各门店、家 乐福、沃尔玛、中百仓储），按属地由所在办事处负责对接，
以社区为单位建群下单，超市负责分拣、包装，办事处或社 区派车取，再分发至各小区。配送流程为：
1、由社区联络人和超市联络人共同建群，需要采购的居 民进群并一名信息员；
2、超市联络人在群里发布不同价格的基本生活必需品 （米、面、油、菜、蛋）套餐供居民选择；
3、小区信息员负责在群里统计每户的采购需求（小区+ 门栋+户号+电话+订单），整理汇总后以小区为单位一一发给 超市联络人；
4、超市组织员工按照各小区订单进行配货（按小区装箱， 每个分装箱内每户一包，每包标注门栋+户号+电话+订单）；
5、超市联络人将收款码截图发至小区业主群，将每户订 单应付款及采购物品拍照发在群里，业主在群里扫码付款。
6、所有人付款完毕，超市联络人通知社区联络人上门取 货，并运送至各小区门口，由小区信息员通知业主领取采购 物品。
四、配送要求 （一）每户居民每 3 天向所在小区信息员或社区联络人 报送 1 次采购申请。社区每 3 天通过电话，对辖区内特殊人 群生活物资保障情况进行全面了解，确保辖区内特殊人群生
活物资供应。
（二）城区居民生活物资配送工作在区防疫指挥部的领
导下开展工作，区商务局负责协调、配送企业；办事处负责 组织领导，社区具体负责组织配送工作。
（三）各办事处成立“新冠防控期间群众生活物资供应 工作领导小组”，对防控期间全辖区群众所需必备生活物资 配送进行统领导、统筹协调，每个社区组建一个生活物资配 送保障组，由一名办事处班子成员负责包保，一名社区“两 委”班子牵头，作为联络员，负责组织协调社区配送工作；
每个小区建立一个配送点，确定一名信息员（由小区志愿者 或区直部门包点干部担任）。
（四）配送企业要加强对配送工作人员的管理，提高防 控意识，落实好各项防控措施，严禁有发热、咳嗽及其他身 体不适人员从事配送工作。
篇五：XX学校疫情期间物资供应方案
LOGO 替 换 处
工作方案
Work Program
新型冠状肺炎病毒防控 食堂就餐管理保障方案
A business consulting proposal for Y ou ！
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疫情防控期间食堂就餐管理保障方案
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理， 满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引 入室外新鲜空气。
1．合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气 流通；
2.楼梯间或密闭区域（无外窗不通风区），应定期开启消防排烟设备（动 用后要恢复到消防体统正常状态），确保各区域空气流通。
3.餐厅具体通风措施：
就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭；
后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关；
通风时间为：6:00、12:30、17:00 三个阶段开启，每个阶段开启时间为 15-25 分钟。
二、餐厅消毒措施 1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：
氯化消毒类：84 消毒液、双氧水等；
高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。
2.消毒方式：
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
》
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用 小面积及物体表面消毒。
3. 具体消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入 口、过道、电梯 、洗手间等 84 消毒液、酒精 日三次（餐后集中消毒） 喷雾 及擦拖法 操作间、粗加工间 84 消毒液 日两次（早餐前、结业后） 擦拖法 储 藏间 日一次（结业后） 餐厅门窗 日三次（每餐开餐前） 垃圾桶 日两次（班 前后） 喷雾 其他区域 每天不少于一次 4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好 相关消毒记录。
5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
三、师生就餐保障措施 为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师 生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改 造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。
1.内部座位“改造”：
餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔 断措施（使用保鲜膜进行中间立隔断）；
师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔 1 米距离（详见示意图）；
经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约 300 生就餐，三楼一次性可容纳 300 生就餐；
餐厅座位改造及就座示意图：
2.室外增设临时就餐区：
增设位置：餐厅西面地坪（约 1600 平方米）；
就餐座位：使用单人课桌，可容纳约 240 张（可衍生至学校中心广场位置， 增加就餐座位）；
位置排列：保持每张桌椅周边间隔在 1M 以上。
3.错时就餐制：
餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常；
错时就餐时间为：原规定开餐时间提前 30 分钟及延后 1 小时（暂定），确 保师生有足够时间就餐；
根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约 900 人，学 生总量为 3700 生，需分 4 批次就餐；
学生总量 每批容量 需分批次数 每批用餐时间 总用时（约） 3700 900 4 次 40 分钟 小时 4.分散就餐制：
分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐 人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。
室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐， 同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。
增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的 抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。
—
（四）师生就餐程序 硬性要求：
l 所有就餐师生进入餐厅在非就餐（正式吃饭）时，必须全程佩戴口罩；
l 未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐；
l 师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。
（1）进入餐厅：
所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他 通道进入。
（2）洗手：
所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手（洗手六步法）。
（3）取餐：
取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人
与人之间不少于 50CM 距离。
（4）就座：
按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置
上就座就餐。
（5）就餐：
就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。
（6）离开 就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开
餐厅，不得在餐厅内逗留。
（7）就餐流程图 离开 就餐 就座 取餐 洗手 进入餐厅 洗手
篇六：XX学校疫情期间物资供应方案
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疫情防控期间餐饮外送服务监管方案
或发生潜在影响食品安全的行为后须严格进行双手清洗消毒，加工全程穿着工 作衣帽，正确佩戴一次性医用口罩。要定时更换口罩和妥当处理废弃口罩。
3．强化设备维护工作。要对单位供水、冷藏冷冻、清洗消毒等设施设备进
依据广大市民工作、生活实际需求，根据市疫情防控领导小组相关要求，现对 行全面检查维护，准时排除故障，保证设施设备正常运转。若供水设施破损、
外卖经营行为〔堂食除外〕，并确定美团企业为网络订餐外送平台，为保证该 集中供水消毒不当造成饮水污染，易引起痢疾杆菌、伤寒杆菌等致病性微生物
项工作安全、有序开展，特制定此方案。
污染食品，导致细菌性食物中毒。对餐饮具和接触直接入口食品的工具清洁后，
一、工作目标
采纳蒸汽、红外线、化学浸泡的方式进行彻底消毒，消毒后的餐饮具妥当存放
餐饮服务单位及订餐平台在有效预防和掌握疫情发生和流行的前提下，严 在密闭的保洁场所内。外卖食品容器应密闭、清洁、无毒、耐高温。
格根据食品安全法律、法规相关要求，为人民群众提供安全的饮食服务。
4．强化选购查验工作。严格落实食品选购进货查验和索证索票制度；严禁
二、工作措施
在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁选购、宰杀、加工野生动物和来源不明
〔一〕餐饮服务单位
的禽肉及其制品，不得选购活禽进行加工制作；疫情防控期间，提倡不加工经
1．强化健康管理工作。各单位从业人员必需持有效的“健康体检证明”上 营冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。
岗，从疫区或外地回来的人员，所在单位要暂停其工作，主动至当地村委、社
5．强化规范操作工作。食品加工过程要做到“三分开、一消毒”：即生熟
区居委会登记并隔离观看 14 天，经医学检查无异样状况后，方可恢复其工作。
食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，规范做好加工用具
上岗前要对全部从业人员进行疫情防控学问培训，催促做好个人防护工作。
和餐饮具清洗消毒保洁工作。全部烹饪食品必需烧熟煮透。加工直接入口食品
2．强化每日晨检工作。各单位要严格执行每日晨检制度，包括食品安全管 和专间的从业人员操作前，必需进行二次更衣和洗手消毒，佩戴口罩和一次性
理员、选购员、库管员、厨师、洗菜工、洗碗工、传菜人员、分菜人员、保洁 手套，防止交叉污染。
人员等全部从业人员每日上岗前须测量体温〔不得高于 37.3℃〕，并做好记录。
6．强化清洁消毒工作。各单位加工和经营场所每日室内通风换气不少于 2
凡是有发热、咳嗽、腹泻、乏力、皮肤伤口感染等症状或患有其他有碍食品安 次，每次不少于 30 分钟。提倡机械通风，准时排除潮湿和污浊空气，产生油烟
全的疾病，应马上调离工作岗位，待查明缘由治愈后，方可重新上岗。各单位 和大量蒸汽的设备上方应加设机械排风排气装置，出口应设置防止有害动物侵
要设立数量足够的公共洗手消毒设施，供从业人员洗手消毒。上岗前操作前， 入网罩，定期集中对空调进行清洗消毒。食品清洁操作区必需安装紫外线空气
魏
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消毒灯，每餐后定时消毒，消毒时间不少于 30 分钟；食品准清洁操作区、一般 两天对存量商户进行一次全网筛查，一旦发觉“野生”、“野味”、”活禽现
操作区、就餐区、帮助区每餐后要准时用含有效氯 500 ㎎/L 进行清洁消毒，并 制”商品，一律下架处理。保障 24 小时客服畅通。顾客可以通过客服热线进行
在单位醒目处公示每日消毒结果。每个区域使用的清洁消毒用具要分开存放， 投诉举报，针对顾客投诉的“野生”、“野味”等信息或者发觉存在食品安全
避开混用。严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或 隐患的餐饮经营单位，第一时间向相关部门进行反映举报。
倒入公共厕所和生活垃圾收集设施，做到日产日清，每天用 75%酒精消毒 2 次
三、工作要求
餐厨废弃物容器。
1．各相关分局、科室要充分认识到，在疫情防控期间餐饮服务企业开展外
7．强化食品留样工作。集中供餐单位每餐供应的全部品种必需做好食品留 卖经营活动是市委、市政府保障民生需求的重要举措，要结合本辖区实情，快
样和记录管理。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内， 速制定可行管用的监督方案与措施，马上展开行动。
防止样品之间污染，在冷藏条件下存放 48 小时以上，每个品种留样量不少于
2．根据相关标准和要求，从严从细开呈现场检查，绝不放过任何有可能影
125 克。食品留样冰箱须为专用设备，实行专人专锁管理。
响食品安全的问题，能马上整改的马上整改到位，不能马上整改的，限期整改
〔二〕网络订餐平台
到位后，方可允许其经营。经营过程中发觉存在违背法律法规行为，一律予以
1．组织防控。第三方平台成立卫生防疫工作小组，制定骑手、站点卫生安 顶格惩罚和下线处理。
全标准。骑手要保持个人卫生、佩戴口罩，实时监控骑手行驶路线，每日多次
3．主动协作本辖区商务、卫生部门开展工作，准时通报食品安全监管信息，
测温，如有不适马上停工就医，并准时向有关部门报备。严禁有发热、咳嗽、 并提出合理化建议。
腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗。配送站点、配送箱等要做到使用前、后准
时清洁消毒，确保配送过程食品不受污染。提倡“无接触配送”及外卖封签，
尽量避开面对面送取餐和防止食物二次污染。
2．源头防范。对涉嫌售卖野味菜品的商户进行筛查处理。封锁“出口”，
对线上存量商户进行重点排查，对“野生”、“野味”、“活禽现制”菜品一
律下架处理。截流“入口”，设置关键词拦截，对新上线的商家和菜品中涉及
“野生”、“野味”、“活禽现制”的一律不准上线。全网筛查，保证至少每
魏
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篇七：XX学校疫情期间物资供应方案
新冠肺炎疫情防控保障粮油供应预案
【内容摘要】为认真贯彻省、市、县关于做好新冠肺炎疫情防控工作指示精神，确保全县粮油市场稳定，保障居民粮油供应充足、价格稳定，结合本县粮食工作实际情况，特制定本工作预案，一、工作目标，二、工作措施，（一）适时启动应急预案，（二）加强市场监测，（三）保障粮油供应，1、粮油储备，2、粮源组织，3、应急加工，4、应急供应，（四）强化市场监督，三、组织保障，为切实贯彻落实好党中央、国务院及省、市、县委、政府的工作部署，保证应对新型冠状肺炎疫情联防联控工作机制的有效运转，做好疫情防控期间我县粮油供应工作，成立县粮食局疫情防控保障粮油供应工作领导小组，领导小组职责，下设粮（油）源保障组、加工配送市场监管组、综合协调组、市场监测组等4个工作组。
为认真贯彻省、市、县关于做好新冠肺炎疫情防控工作指示精神，确保全县粮油市场稳定，保障居民粮油供应充足、价格稳定，结合本县粮食工作实际情况，特制定本工作预案。
一、工作目标
内容仅供参考
