【摘 要】 随着机械化的发展普及，机械榨乳早已成为人们普遍采用的榨乳方法，本文针对机械榨乳中经常出现的一些问题以及榨乳机械应该怎样保养维护做了些简单的介绍，希望为正确使用榨乳机、提高奶牛生产效率提出建议。
【关键词】 榨乳机 问题 维护
机械榨乳与传统手工挤奶相比污染少、奶质好，能减轻榨乳员的劳动强度，减少养牛场的用人量，并提高生产效率，降低生产成本；若正确地使用榨乳机，对奶牛的乳房可比手工挤奶得到更有效的保护。鉴于以上众多原因，越来越多的牛场、养牛户都采用机械榨乳。但在机械榨乳的实际应用上中由于人们只是按章作业、程序从事，而对于机械性能缺乏深入了解，操作不当，不注意机械的保养维护，从而产生了很多问题。
1 机械榨乳中的常见问题
1.1 榨乳机选择错误
榨乳机的种类繁多，结构形式多样，性能、质量和价格参差不齐。榨乳机分为移动式、管道式、转盘式、鱼骨式等，选用哪种合适，要根据奶牛的数量和养殖场的规模来确定，不能盲目选择。移动式挤奶机分单桶式、双桶式，还分提桶式和手推车式。这种榨乳机只需一个挤奶员便可胜任全部工作，适合小型奶牛场、个体散养奶牛户使用。提桶式榨乳机是将挤奶器和手提奶桶组装在一起﹐挤下的牛奶直接流入奶桶﹐适用于拴养牛舍。管道式榨乳机能将挤下的牛奶通过管道送到牛奶间﹐减少污染并减轻劳动强度，适用于中型奶牛场的拴养牛舍。转盘式、鱼骨式榨乳机适合榨乳厅用，是使奶牛沿着规定的通道顺序进入挤奶间内挤奶挤下的牛奶通过管道进入储奶罐，其设备利用率较高。因此希望用户能够选择正确的柞乳机.
1.2 榨乳机不清洁原因
榨乳机的清洁与否直接关系牛奶质量的好坏，但是在很多养殖场内，奶站工作人员不负责任，不按要求的水温、清洗剂的浓度、清洗时间去清洗挤奶机，奶垢沉积于管道，导致不易清洗干净，易使柞奶机不能正常工作。如榨乳杯组的内外边缘、奶桶盖儿橡胶密封圈、乳导管连接等部位粘有乳垢附着物，容易引起乳质细菌数增高。另外，由于乳垢杂质的粘附，集奶器底座的小吸气孔容易堵塞，影响真空度的脉动频率而引起乳头口撮力偏高，造成奶牛不舒适性骚动。
1.3 关键部位养护不到位
柞乳机中的脉动器和真空系统中的稳压阀，体积虽小、作用甚大，它们相当于人体的心肺器官，如果它们得不到很好的养护，内腔生锈、滤芯污浊，那么就等于捂着鼻子跑马拉松，耗能很大，速度不快。但在很多养殖场内，工作人员却不注意保养这些部位.特别是脉动器和稳压阀在灰尘、污垢笼罩的状态下工作的，有的脉动器没有护盖儿、有的有盖儿缺少固定螺丝，而养殖场的工作人员却不把它当回事，长期不维护，总是头痛医头，脚痛医脚，出了问题才修，不注意平时的检查维护。
1.4 工作人员的操作错误
榨乳机的节拍频率应控制在70一80次/分。有些榨乳工不重视节拍频率的控制，有的将节拍频率调在110次/分，说是出奶速度快，且不知长此下去会导致泌乳的明显下降。有些榨乳工不及时更换奶衬。奶衬是直接与牛接触的唯一部件，其质量优劣，直接影响使用寿命、挤奶质量、乳头保护和挤奶卫生。奶衬在使用过程中会老化，失去弹性，形成裂缝，细菌会藏匿于此，极不易清洗和消毒，导致病原微生物得以传播，还可能引起漏气，影响正常的挤奶功能，还会引起乳房炎的发生。
2 榨乳机的保养与维护
2.1 培养精干的榨乳机械维修人员
要想正确良好的养护机械，就要有一批对机械构造和性能非常精通的工作人员。因此要尽快培养一批精干的榨乳机械维修骨干人员，制定严格的维护保养制度，定期对榨乳机进行日常检查、维护，确保其正常工作。把经常性维护和定期性养护工作结合起来，并纳入重要的工作议程。
2.2 对榨乳机进行全面大检查
维修人员应对柞乳机设备进行全面的检查，特别是对关键部件的检查维护，发现问题及潜在问题，要及时处理。要保证真空泵正常运转，才不至于影响正常榨乳。榨乳机的橡胶部分，尤其是所有胶垫要经常检查，必要时更换，防止奶结石和其它沉淀物的形成。而且要将这种检修制度化，每年都要进行一次。
2.3 榨乳机的清洗
榨乳机榨完乳后都要清洗，怎样正确的清洗榨乳机有明确规定，每次清洗一般要经过五个步骤，第一步用清水洗，第二步用热水加碱清洗，第三步用清水洗，第四步用清水加酸清洗，第五步用清水洗，使得榨乳机及管路都清洁，对于较难清洗的部位应拆卸零件清洗。榨乳杯是传播细菌的场所，其内衬由橡胶制成，使用一段时间后便老化，表面布满缝隙。为了防止细菌在缝隙内繁殖，应定期地、在表面能见到裂缝前更新，因榨乳后，榨乳机的奶杯和管道内会滞留一层脂肪，易孳生细菌，并传播给其它奶牛或牛奶。脉动器进气口需要特别清洁。经常用一湿布擦净真空调节器的阀、座等。传感器过滤网可用皂液清洗，凉干后再装上。
2.4 日常养护
脉动器按设计要求一律调试到60次/min；真空压力表准确调整到50Kpa；稳压阀定期保养、清洗，保证滤芯干燥、洁净。奶罐制冷散热片受损部位要进行修正、擦拭，保证奶罐温度校正值在4℃左右。经常对集乳器进行气孔清洁。橡胶部件有任何磨损或漏气都应当更换。每次榨乳前后都要对奶罐、奶桶、榨乳器进行彻底清洗、消毒，保证配齐专用的清洗工具、保证消毒药剂的有效浓度、保证清洗水温达到80℃。真空调节器应当有明显的放气声，如没有说明真空储气量不够，应立即解决。备用一个奶泵止回阀，如果止回阀膜片断裂，空气就会进入奶泵。应确保真泵润油瓶装满2/3。经常检查电机传送带的松紧度，发现老化及时更换。有些进气口有过滤网，需要清洗或更换。脉动器加油需按供应商的要求进行。榨乳杯内衬和真空小管需要备足配件，出现裂纹及时更换。检测乳杯内衬和真空小管寿命的计算方法是：（1200次x榨乳机台数）袱榨乳头数x榨乳次）=内、真空短管的寿。确保奶水分离器和稳压罐浮球阀密封，发现有磨损时及时更换。
3 结语
有专家指出，奶牛乳房炎中25%的发病率是由于机械运转不良所影响的。正是由于我们没有很好的按照要求去执行榨乳操作或者根本就没意识到这些要求，忽视了对榨乳机的维护保养，才产生了奶牛的疾病，以致牛奶产量减少，质量下降。
我们应该从严管理、从一点一滴开始，严格执行机械榨乳的操作方法，重视榨乳机的保养维护，只要大家努力，奶牛机器榨乳一定可以取得更好的经济效益，奶牛业也会得到更健康的发展。
参考文献：
[1]杜江本，黄继辉，张芝凤.浅谈机械榨乳常见问题的处理.乳业科学与技术，2006.
[2]李国江，李高.田中喜久男，植月晴昭，汪召军，刘军，吴泽峰，谢永民.奶牛榨乳机械的保养维护.乳业科学与技术，2006.
[3]闵向红.榨乳厅卫生操作管理存在的问题及对策.养殖技术顾问，2011.
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