棕榈泉的名流士绅现在流行的，可不是在招待客人时，拿出一瓶1972年份XO，或者是产自俄罗斯的30年伏特加。他们现在推崇的，是拿出一瓶贴上以自己姓氏命名的并由著名酒庄酿酒师签名的陈年好酒，斟上半杯，闻香识酒，好不惬意……
3月初，张裕葡萄酒集团在广州成立了国内第一个酒庄俱乐部——张裕·卡斯特VIP俱乐部。张裕·卡斯特的主张是，让所有VIP用户成为个性独特的酒品消费者，他们将满足任何一个对酒品的独特要求。
在张裕提供的服务里，我们看到这样的内容：
“在我们俱乐部，专业的鉴赏师将精心调查、如实汇报给您酒类产品的信息，而所有您订购的产品都将由专人直接送达您家门口。”
“入会不但可以得到我们精心准备的礼物，在订购酒类产品时您还可以享受可观的会员折扣。”
“我们还将定期为会员提供品酒会、酒庄参观和时尚晚宴等系列活动。”
......
个性独特的酒品销售服务，昭示着这样一个富人消费高档窖藏好酒的倾向，那就是，一瓶窖藏名酒已经不是富豪们张扬的资本，而一瓶标上自己签名的出自著名厂商和著名酿酒师的私酒才是他们得意的炫耀。
无独有偶，比华利和棕榈泉的富人以及好莱坞的时尚人物，早已把拥有一张搜酒俱乐部的会员证作为最重要时尚生活方式了。他们游走于各大著名厂商之间，搜尽他们窖藏了几十年的好酒，签上自己的大名，再纳入自己的地下酒窖。
顾名思义，搜酒俱乐部，重在一个“搜”字，有搜才有乐趣，有搜才有源源不断的惊喜。关于搜酒俱乐部的产生时间，至今已无法考证，但有一点可以肯定的是，这个即使在国外也算是小众的行业，一直内敛而低调，不希望过于热门，以免因为竞争者众，会员太多而影响自己追求的目标。
稀世美酒、个性报务
如今，搜酒俱乐部服务多样化的特征越来越凸显。国外的搜酒俱乐部无一例外都会提供上述服务。除此之外，如果会员订量很大，就可以要求俱乐部在向酒庄购买时，让酒庄印上会员的姓名、单位、酒品名称及年份，以及酒庄主人的亲笔手工签名。相信这样一款世间独一无二的美酒，无论是自己收藏还是和友人分享，都是一件开心的事情。如果在商务宴请时，取出一瓶印有客户的公司及其姓名职务的美酒，告诉对方这是专为其订做的，气氛一定会热烈起来，即使不能毕其功于一役，但他对你的诚意，绝不会再抱有丝毫的怀疑，成功，也许就是靠这样一个打动对方的小小细节的帮忙。
不知道俱乐部这类服务的创意从何而来，但在稀世美酒酒瓶上标注藏家姓名的传统早已有之。据说，美国第三任总统托马斯·杰斐逊就酷爱藏酒，他曾经的藏品——一瓶创下1985年拍卖天价的拉菲堡葡萄酒，其瓶身上就镌刻着杰斐逊总统名字的缩写Th．J。
在精心布置的大厅内品尝特选的美酒，身边还有专业的品酒师不时在讲解，教你品评各色佳酿，这样的趣事，是不是让你耳目一新呢？来自酒乡葡萄牙的卡门至今还对她参加过的俱乐部活动——品酒会久久难忘，“我非常喜欢品酒会，因为每次都能品尝到不同的美酒，它们都是俱乐部从各具特色的私人酒庄搜集而来的精品，很多都是限量生产，在世面上都没有销售，所以简直就是美酒的饕餮之宴！”
葡萄佳酿不是只有外国人才懂得品尝，近年来随着国内鉴酒品酒人群的增加，搜酒俱乐部也在中国初具雏形。有着百年历史的张裕集团就推出了国内第一家酒类俱乐部——张裕旅游酿酒俱乐部，该俱乐部的会员除了可以参加每年秋季举行的张裕·卡斯特酒庄酿酒活动，还可以获得两瓶会员自己制作签名、酒庄庄主签名的个性化酒庄酒，已经具备了搜酒俱乐部的部分功能。此外，俱乐部也效仿海外提供藏酒服务。据悉，杨澜一家就在此处定购了三桶张裕蛇龙珠干红，签有她和先生姓名的酒桶至今还储存在张裕的酒窖里。而以奥地利著名企业家格诺特·朗格斯·施华洛奇先生名字命名的朗格斯酒庄葡萄酒收藏家俱乐部，其服务更为新颖。除了基础服务外，会员还可以指定5亩地以上的葡萄园承包并委托俱乐部监督管理，采摘后可单独酿造产量约为2000瓶的葡萄酒。
会员服务、细致入微
“您每年将至少收到2~4瓶由我们精选的葡萄酒，而每一次订货您至少需要在我们俱乐部消费75~100美元。”这是罗伯特·蒙大维搜酒俱乐部对基础会员的最简单的要求。而同处纳帕谷的另一家斯特林葡萄园搜酒俱乐部入会标准似乎更高，如果想成为它的会员，每月至少得在俱乐部订购2瓶总值在40美元以上的葡萄酒。
有的是会费制，有的是消费累计制，但搜酒俱乐部整体的高门槛足以让许多人“望洋兴叹”。入门“限制”无形中将搜酒俱乐部的会员定位于高学历，高收入，有社会地位，追求生活品质的人群。而俱乐部的出现也正好迎合了这部分人群，尤其是商界精英们的需要。在如今的商务活动中，商务精英们拿出品牌、价位、档次适合自己身份的酒类饮品并非一件难事，但如何凸显自身的特点，张扬自己的个性，就需要费一番思量了。如何在饮酒的细节中提高自己的生活品质，如何在繁忙工作之余增加生活情趣、了解品酒鉴酒常识，如此种种问题，搜酒俱乐部都能给予你最佳解决方案。
搜酒俱乐部“价格不菲”的入会费用对于爱酒、懂酒的商务精英们来说其实是“物有所值”。随着品酒人群的增加，国内酒类俱乐部的会费也随之水涨船高。例如，张裕旅游酿酒俱乐部每年的基础会费是2980元，其中订酒只给予折扣，酒类饮品的消费不包括在会费以内。如果说这个价格还算适当，那么定位于高端人群的国内某些搜酒俱乐部，其入会费用之高实在令人咋舌。譬如朗格斯酒庄葡萄酒收藏家俱乐部，章程里明确规定，若要申请该俱乐部贵宾卡，必须在酒庄年累计消费达5万元人民币；申请贵宾银卡或金卡，年累计消费则要分别达到10万元和20万元人民币。
量身定制、品位人生
虽然有专业人员为你选酒，虽然你的一切疑问他们都承诺及时解答，可是追求精致生活的你会不会想亲自了解酒的文化和历史呢？会不会希望在把酒闲谈时能多一些谈资呢？搜酒俱乐部就是一个为你“量身定制的课堂”。
俱乐部会定期给会员寄出会刊，其中不但罗列了本期推荐的酒类信息，还会教授你一些藏酒及品酒知识。何种类型的酒杯匹配何种类型的酒？什么样的酒搭配什么样的美食？如何品酒，饮酒的顺序又是怎样？商务宴请的酒桌礼仪是什么？哪个酒庄哪一年出产的什么酒值得收藏？……
除此之外，搜酒俱乐部还会定期举办品酒会及晚宴等活动，委派专人向来宾现场演示如何品酒，讲解酒文化。凡此种种，对于商务人士来说都是提高文化品位、扩充品酒知识的绝佳机会。更吸引人的是，一般俱乐部会在葡萄成熟时期，组织酒庄旅游，一眼望不到边的葡萄园，缀满晶莹剔透的葡萄，扑面而来的芳香气息，身边有专业讲解师介绍酒的酿制过程，还有机会亲自尝试酿造美酒佳酿，对于久居都市、习惯了景点旅游的你来说，还有比这更美妙的吗？
勃艮地红葡萄酒要配阔口大酒杯；越贵的酒匹配的菜肴范围越窄；品酒要从普通到高价，干酒到甜酒，清淡到醇厚，新酒到陈酿；敬酒时要将杯子高举与视线相齐；法国三分之二的国土在种植葡萄，拥有两千年历史的酿酒工艺……相信加入了搜酒俱乐部，这些知识对于爱酒、品酒的你来说都是信手拈来了。
品位人生，佳酿带来的美好的体验，不仅仅是感官享受，心灵的愉悦放松，才是我们真正的依归。
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