摘 要 冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是现代物流业的一个重要环节，涉及整个供应链的运作与管理。冷链物流的市场发展前景是巨大的，伴随着果蔬等新鲜农产品的市场需求不断扩大，产品的新鲜程度已成为消费者和商家关心的重要问题。由于不同人员和地区自然条件和消费习惯的不同，以及生鲜农产品在供应地与需求地之间距离较远，对生鲜农产品的流通带来了严峻的挑战。但是随着“互联网+”理念的提出，互联网及移动设备的迅速发展和普及，使人们的生活发生了巨大改变，加速了电子商务与农村冷链物流的融合，既保证了农产品的新鲜程度，又提高了冷链物流的经济效益，所以在互联网的基础上大力发展农产品冷链物流是非常必要的。
关键词 冷鏈物流；农产品；电子商务
1 河北省农产品冷链物流发展现状
河北省是一个农业大省，新鲜农产品种类丰富，水果、蔬菜、奶制品及水产品等产量较多，同时也为北京、天津两地提供重要的农产品资源，但是河北省新鲜农产品的储藏保鲜技术起步较晚，农产品冷链流通市场的现状严重制约着河北省农业的快速发展，同时也增加了农产品在市场流通过程中的成本，严重损害了农业生产者的积极性。
近年来随着生产力的提高和科技的进步，各种农产品产量稳步增加，市场需求量也逐年增加。进入21世纪以后，冷链物流才开始迅速发展，并形成一定的规模体系，河北省政府于2010年底推出了《河北省农产品冷链物流“十二五发展规划”》，对于加快发展农产品冷链物流、提高农产品竞争力、促进农民增收和保障食品安全具有十分重要的意义[1]。
2 河北省农产品冷链物流发展存在的问题
与先进省市相比，我省冷链物流处于起步阶段，起点低、技术支持不到位、信息化发展缓慢等原因，使得农产品冷链物流的产业结构并不合理，仍存在很大问题，比较突出的有：
2.1 冷链物流技术水平落后，基础设施不完善
冷链物流环节较多，对基础设施和先进技术有特殊要求。虽然目前我省对冷链基础设施进行了大量的资金投入，但是在冷却冷冻设备、自动化分拣和多温控冷藏车等冷链物流装备方面的研发能力较弱，技术较落后，严重制约了冷链物流的进一步推广和发展。此外，我国冷链设施大部分集中在北上广等一线城市和东南沿海地区，我省处于中部地区，冷链设施严重偏少，布局不合理。
2.2 熟悉冷链物流作业的人才缺乏
近几年很多高校和职业院校开设了物流管理专业，培养了一大批物流专业人才，但是相对于农产品冷链物流知识来讲，各大院校对人才培养的专业化程度还不高。目前，专业从事农产品冷链物流作业的专业人员较少，对于冷链技术管理、冷藏物流操作方法、现代化信息技术的掌握不扎实，对整个农产品冷链物流的顺利运行起到阻碍作用。
2.3 冷链物流信息化
程度较低，不能及时有效利用互联网等媒介
物流信息化程度低主要表现在信息技术在农产品冷链物流领域应用水平低，储运损耗大，生鲜农产品保质期短、时效性强，其生产、供应、销售各个环节都需要及时、有效的信息作为技术保障，这样才能实现的冷链物流的快速流通。互联网技术的发展对于鲜活农产品交易市场双方及时获得准确的信息起到保障作用，不至于出现空车空载的现象，造成资源的浪费。同时有效利用互联网技术也能快速对冷藏车辆在运输途中进行跟踪，很多冷藏车在运输的过程中为了节省费用，温度不能到达规定的要求，导致鲜活农产品出现变质现象[2]。
3 河北省农产品冷链物流发展优势
3.1 农产品种类丰富，产量逐年增加
河北省气候温和湿润，水源充足，农产品种类齐全，年产量和销售量一直稳步向前，在全国各大城市的市场占有率逐渐提高。
3.2 交通便利，处于京津枢纽地带
河北省位于北京与天津的交界地带，它的交通信息优势对整个省内的农产品冷链物流发展具有辐射带动作用，河北省外环渤海，海陆空交通发达，便于鲜活农产品的流通。尤其是国家提出京津冀协同发展战略对河北省的经济起到助力作用，为河北省农产品冷链物流产业的发展创造了有利条件。
3.3 食品安全与冷链管理受到重视
大众消费的食品安全与环境卫生问题目前成为人们所重视与关注的一个重要问题，食品是否新鲜无问题的主要原因在于流通环节，即冷链物流的运输等环节。物流各环节信息顺畅，有效衔接对生鲜农产品的准时送达起到保障作用。
3.4 “互联网+”迅速发展
互联网的迅速崛起赋予了冷链产业新的商机，“互联网+”理念已深入人心，冷链物流与电子商务发展相结合成为电商竞争的新热点。很多传统物流企业和电商企业进入冷链领域，为冷链行业注入新的血液和基因，京东便利店、一号店、顺风冷运+、“最后一公里”等直接连接产、销的一体化运营模式，提高了农产品的保鲜水平、提升物流运输速度、扩大冷链物流的运输规模、吸引更多的消费者，对降低农产品流通成本和腐烂变质具有重要意义[3]。
在“互联网+”的背景下，运用先进的互联网技术，引进先进的农产品冷链物流设施设备，建立完善的冷链物流信息管理系统，提高冷链物流的科技水平，实现与“互联网+”的有机结合，已经成为促进农产品冷链物流发展的必然途径。
参考文献
[1] 朱仕兄.我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析[J].物流技术，2012，31（23）：133-135.
[2] 李超.基于SWOT分析的河北省果蔬鲜活农产品冷链物流发展策略[J].农业经济，2014，（1）：124-126.
[3] 杨钧.中国农产品冷链物流发展模式研究[J].河南农业大学学报，2013，47（2）：222-226.
推荐访问： 互联网 农产品 物流 研究 发展
