摘 要：目前我国的渔业养殖产业发展较好，尤其是大宗淡水鱼养殖，极大地满足了市场对于此种鱼类的需求情况，为了更好地实现养殖户经济收入的增加和大宗淡水鱼养殖产业的良性健康发展，需要在发展中积极应用大宗淡水鱼养殖技术，以此提高此种鱼类养殖的质量和产量。基于此，本文以广东省为例，探究广东省此类鱼养殖的技术，以期为其他省市大宗淡水鱼养殖提供成功的经验与教训。
关键词：大宗淡水鱼；养殖；技术
我国养殖大宗淡水鱼的时间较长，该种鱼品种主要有七种，例如草鱼、鲤鱼、鲢鱼等。大宗淡水鱼中含有着丰富的蛋白质，人们食用后可以显著的提高身体的免疫能力，营养价值非常高，因此广受我国人们的喜爱。目前我国水产养殖部门对于此类鱼的养殖工作非常重视，构建了产业技术体系来对鱼类高效养殖提供技术指导，以此提高养殖户的技术能力，进一步促进渔业养殖的发展。
一、基础设施改造技术
广东省进行大宗淡水鱼养殖时应用的基础设施改造技术，主要内容是：首先对本省内主要的养殖地点进行调查，了解具体的养殖模式。经过调查可知基本是集体或者个人形式承包场所开展的养殖，养殖区域的场所功能性较差，很多养殖垃圾未及时清理。其次在把握调查数据的基础上，对两种养殖模式下的大宗淡水鱼养殖场进行区块的划分，使得场所内的各个分区有着各自的功能，例如划分为人工湿地、鱼类养殖、绿化隔离、垃圾处理等区域。要求养殖人员在划分好的区域内进行养殖，在生活区域内设置水质、鱼病检测的仪器，定期对养殖场所中的水质等情况进行检验，确保大宗淡水鱼养殖环境的质量，并且需要在该区域周边位置设置绿化带，将其与养殖区隔离开来，减少污染；及时将养殖区中的死鱼、患有严重疾病的鱼放置到垃圾处理区域，统一运出进行掩埋或者焚烧；养殖池要根据所养七种鱼种类、特点的不同，修建标准化的养殖池，鱼池的面积需要大于15亩，使得鱼生长发育后有着充足的活动场所，四周的水泥挡板和池深控制在3米左右，如果养殖池底的淤泥较多时，要及时进行清理，淤泥高度在10厘米以下最适宜，每间隔三个鱼塘需要设置一处垃圾存放点，放置死鱼。在养殖池的基础设施修建完毕后，还需要对排水系统进行设计，使得鱼养殖用水和养鱼废水之间不存在交叉污染。此外在鱼池内划分部分区域种植具有净化作用的水草，发挥出为池中大宗淡水鱼提供足够的氧气和净化水质的作用。
二、养殖生产集成技术
首先是消毒。在放置大宗淡水鱼苗之前的1个月，养殖场的工作人员可以使用生石灰来对池子进行清洁和育肥处理，在生石灰放置两天后使用爬犁进行翻动，促使生石灰可以充分地融入池底的淤泥中，使得淤泥中的致病菌可以被完全的杀灭，搅拌均匀后的两周后，工作人员可以向池中注水、撒入肥料，促使淤泥可以分泌出适合鱼类生长发育的物质成分。其次育苗。选取优质的草鱼、青鱼等种类的鱼苗，使用人工培育、杂交培育等方法进行育苗，使得培育出的鱼苗有着非常稳定的遗传性状，抗病毒的能力较强，养殖后大宗淡水鱼身体健康，肉质肥美，有着较多的营养成分。然后是鱼苗放置。培育出的优质鱼苗需要在科学的时间、温度下进行放养处理，最佳的时间为早春气温较低、光照充足的天气里，此时从鱼苗池中捞出鱼苗，并运送、倒入到养殖池中时，鱼苗重量较小，一般不会有身体损伤出现，在养殖人员的精心养殖下，成活率非常高。对于培育好的鱼苗需要使用食用盐水等物质进行消毒杀菌处理，时间一般为30分钟，避免鱼苗携带病菌进入到池中造成鱼苗大面积感染病菌情况发生。最后是混养。在养殖大宗淡水鱼时，多采用鱼池混养的方式，池子中不仅有尾数较多的草鱼，还有着不同数量的鲤鱼、鲢鱼等鱼类，使得几种不同的大宗淡水鱼可以在池塘中有着充足的运动，提高存活率和肉质质量。
三、饲养管理相关技术
1.喂养技术
使用饲料和天然饵料进行共同的投料饲养。目前常用的人工飼料为膨化颗粒配合饲料，鱼群食用该种饲料后，身体的长度和重量生长较快。与单一使用天然水草、田螺、蚬子类食物的鱼类进行对比，饲料喂养的大宗淡水鱼较为肥胖。每天每亩鱼塘的饲料、饵料投放的总量需要控制在2.5千克左右，根据当天的天气、鱼群食欲等因素可以适当地减少或增加喂食量。
2.水质检查技术
鱼类养殖中，水质的好坏对于鱼群生存质量有着极大的影响，因此工作人员每天需要巡视鱼塘中水的质量情况，一旦发现水质颜色变暗时，要及时将池中的水排出，重新引入新鲜的水，每次替换的水需达到原有水量的一半。一般情况下水颜色呈现为茶褐色、黄绿色表示水质良好，不需要更换。
四、结语
大宗淡水鱼养殖要想提高养殖鱼的质量、产量值，可以从上述三个方面入手进行养殖，以此实现增产创收的目的。
参考文献：
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