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利用手持技术探究维生素C与补铁片同服促进亚铁吸收的原因

时间:2022-03-24 09:29:30 来源:网友投稿

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WW ֦pp.{{o..{o;o}WWsimݩntttb^H;cM&iiuHy#}vըky检查装置气密性。

(3)将氧气传感器、pH传感器与数据采集器相连,打开软件。

(4)量取150mL蒸馏水倒入四颈烧瓶中,启动软件开始收集数据。

(5)将FeSO4·7H2O迅速倒入四颈烧瓶中,同时打开磁力搅拌器调整转速为10,加快晶体溶解。观察并记录现象,收集数据。

实验二:Vc片溶于水

取10片Vc药品称量,记录总质量。将其研磨成粉末,取两片质量的Vc粉末装好待用。剩余步骤同实验一

实验三:硫酸亚铁、Vc片共同溶于水

(1)称量2.0g FeSO4·7H2O装好待用。取10片Vc药品称量,记录总质量。将其研磨成粉末,取两片质量的Vc粉末装好待用。

(2)剩余步骤同实验一。

(3)约15s后Vc粉末完全溶解,继续将FeSO4·7H2O迅速倒入四颈烧瓶中,观察并记录现象,继续收集数据。

三、实验结果与分析

(一)实验一、实验二和实验三结果

根据实验一、二的图像可以发现,硫酸亚铁溶液、Vc溶液在不断消耗四颈烧瓶中的氧气,pH在不断下降。且在实验一中,加入FeSO4·7H2O后,大约5s溶液逐渐开始淡黄色,随着时间的推移淡黄色逐渐加深。而根据实验三的图像发现,在加入FeSO4·7H2O后,根据斜率观察到氧气含量减少的速率稍有下降,同时溶液颜色和pH值没有任何变化。

根据以上的实验结果,可以得出:Vc与Fe2+共同存在时,会与氧气发生反应起到保护Fe2+,但与此同时,仍会有部分Fe2+被氧化为Fe3+,Vc也会将这部分被氧化的Fe2+还原。

四、实验结论与展望

Vc与补铁片同服利于吸收的原因是Vc用于和氧化剂反应并且同时用于还原三价铁,不单纯是其中任何一个原因。本实验原理较为简单,反应快速且操作便捷,利于高中生在学习相关内容时更加易于掌握知识和基本技能,同时激发学生的学习兴趣、培养学生的核心素养。

参考文献

[1] 张小丹,马婧,朱朝娟,孔玲.手持技术在高中化学探究实验中的应用——基于Fe2+——邻二氮菲显色法测定市售饮料中的Vc[J].西南师范大学学报(自然科学版),2018,43(05):171-175.

[2] 朱成东,马善恒,熊言林.运用手持技术探究氢氧化亚铁难以制备的原因[J].化学教育(中英文),2017,38(13):75-77.

[3] 后勇军.Fe(OH)2易被氧化的实验探究[J].中学化学教学参考,2015(13):60.

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