（邛崃市职业教育中心，四川 邛崃 610071）
[摘 要] 众所周知，包装设计工作者应当是“绿色生活”的倡导者与指引者，食品包装设计必须充分考虑如何体现绿色设计理念这一问题。只有将绿色设计理念应用于现代食品包装设计实践中，才能使食品产品兼具良好的使用价值与审美价值，以面向消费者传递无污染、安全、优质、绿色性的经营理念，促进食品包装设计行业的绿色化转型。
[关 键 词] 现代食品包装；绿色设计理念；设计方法
[中图分类号] D631.15 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）06-0145-01
在社会大众生活质量与水平不断提升的背景下，大众的生活理念及消费模式也发生了明显的改变。食品包装作为影响消费者选择食品商品倾向的重要元素之一，如何兼具良好的使用价值与审美价值是设计人员必须重视的一个课题。与此同时，我国当前正处于经济快速发展以及能源紧缺，矛盾加剧同步并存的阶段，产品过度包装问题非常突出。一些食品产品在包装设计中缺乏绿色设计理念的指导，导致从包装材料的选择、设计，乃至使用的整个过程都缺乏环保性，资源浪费严重，由此导致了一系列问题。因此，现代食品包装必须坚持以绿色设计理念为主导，以促进其更新升级。
一、绿色设计理念概述
绿色设计理念是指从产品设计到产品生产并投入使用的各个阶段与环节中，以对产品功能成本的充分考虑为基础，确保不对生态环境造成影响与破坏，力求使包装产品的各项指标符合绿色环保规范的要求。食品包装生产厂商必须通过测试以杜绝包装物设计过程以及包装物自身对环境产生不良影响。
二、绿色設计理念优势
近年来的各类调查数据显示，我国在食品包装领域中的投入占食品行业总工程投资的比例不断增加，现代食品包装所产生的高能耗问题已经对生态环境产生了非常不良的影响。由食品包装所诱发的一系列生态环境问题必须引起本行业相关人员的关注与重视。在这一背景下，将绿色设计理念引入食品包装设计中，无疑能够帮助我们开拓全新的设计思路。在食品包装设计中，以绿色设计理念为指导的优势主要体现在以下几个方面：（1）经济性。以绿色设计理念为主导，食品包装设计中应当尽可能以明确、清晰、纯粹、冷静的抽象形式概括各种要素，在简单中追求丰富，在纯粹中追求典雅，以尽量简洁且直观的画面保留设计意图，传达设计思想与精髓；（2）美观性。以绿色设计理念为指导，强调在食品包装设计中促进设计方法、设计技术的生态专项，通过重新设计产品的方式降低各类设备、材料、人工的耗用量，提倡适应性原则在食品包装设计中的体现，以突破传统设计理念下的束缚与限制，实现生态美学在食品包装设计领域的体现与实践。
三、绿色设计理念在食品包装中的体现
1.从食品包装材料的设计与选择上来看：绿色的食品包装材料是指在材料自身生产、使用、报废以及回收再利用的各个环节中，能够有效节约各类资源，保护生态环境，实现社会与经济效益的可持续发展。以绿色设计理念为指导，要求食品包装一方面能够选择具有环保可回收特点的材料，另一方面能够具备深刻内涵，尽量满足大众对包装物的功能需求。通过食品包装材料选择与绿色设计理念的结合，要求能够创造出具有良好再生循环利用率，食品卫生有保障，以及设计意义独到的绿色食品包装，获得良好的社会—经济效益。
2.从食品包装造型的设计与选择上来看：現代食品包装必须尽可能追求设计理念与造型设计的高度统一。食品造型需要通过材料与包装的结构、组合完成。食品包装结构主要根据食品特定的功能选取特定的包装样式与形态。选择适当的包装容器形态。通过材料与包装结构的合理协调，构成了包装的强大阵容，合理的包装形态结构。完善的指导理念是包装绿色化的必然要求。结合绿色设计理念的要求，造型设计中应当尽可能体现简约设计的思想以及人文关怀理念，做到简洁但不简单，并面向消费者传递一种以人为本的情感关怀。
3.从食品包装色彩的设计与选择上来看，在绿色设计理念的指导下，食品包装色彩设计必须着重考虑以下两个方面的问题：（1）食品包装色彩选用定位应当准确，以传递完好的食品包装视觉效果。绿色设计理念下推崇在食品包装中选择简单化的色彩，用一色～三色的变化组合来获得良好且完整的视觉效果，起到吸引消费者的目的；（2）食品包装色彩对比选用得当，做到醒目但不花俏。食品包装中可以通过不同明亮度色彩的对比、不同冷暖色调色彩的对比、不同纯度色彩的对比、不同面积色彩的对比等多种方式，以突出色彩各自的特征，传递更好的综合视觉效果。
我国当前兴起一股以保护人类健康以及保护生态环境为目标的绿色浪潮。在这一背景下，绿色食品消费已成为当前食品行业的必然趋势与潮流，绿色化的食品包装设计未来的发展空间势必会更加广阔。本文首先针对绿色设计理念的基本内涵进行概述，并对食品包装行业以绿色设计理念为指导的必要性进行分析，最后从包装材料的设计、包装造型的设计以及包装色彩的设计这三个方面入手，就绿色设计理念在食品包装中的具体体现进行分析，望能够促进食品包装设计的绿色化发展与转型。
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