目前专业社交网络迅猛发展,使得双方不需要面对面交流都能完成一桩交易。
虽然躲在电脑背后进行交易是很诱人的,但有时候会错过更大的商业机会。进入社交媒体,你将注意力集中在“社交”上面,寻找资金或者是新的客户,或者希望遇见一位机智的销售人员来帮助你渡过你生意上的难关,或者渴求得到最新的行业小道消息。其实,如今在线下,你会发现新兴的商务酒吧也具有这样的功能,许多人正是在商务酒吧里获得了大把的商业机会。
来商务酒吧的客人,通常只做一件喜欢做的事——沟通。对他们来说,酒吧只不过是个场所,一个集思广益、头脑风暴的场所,也许,还是一个可以放纵一下自己或者说点脏话的地方。美国媒体近来刊登了全美七家最佳商务酒吧,走进去,你可能就会完成一笔交易。
NO.1 洛杉矶的
Drago Centro
酒吧适用人群:得到新的销售主管
进入Drago Centro,意味着和各类商业人士接触,很多人坚持不懈地来回往返于这座城市国家广场大楼里的这家酒吧与自己的办公室之间。酒吧设在一家非常时尚的意大利餐厅边上, 15英尺高的玻璃酒窖将它们隔离开来,形成了一道独特风景。这里有着公共的餐桌和吧凳。如果你想像猎头一样寻找你的销售主管,那你就来对地方了——这里有一个名符其实的工商业界的名人圈。即使你的猎头梦在当天没有做成,也没有关系,因为总有人会认识你所要寻找的人,你总有圆梦的机会。
酒吧提供了多达600种酒类的选择(其中绝大多数是意大利红酒),而其中鸡尾酒的酒单更是充满诱惑。随着季节的不同转换,提供给客人的酒品不断变换,包括一系列的国际性烈酒(皮斯科白兰地、卡莎莎甘蔗酒、龙舌兰酒),会使用在鸡尾酒里,再加上一些黑胡椒、褐色枫糖浆和鲜榨柠檬汁。
顾客常点的酒类:
意大利式内格罗尼酒,这是由杜松子酒、苦艾酒和堪培利开胃酒搀和而来的一种鸡尾酒。
NO.2 亚特兰大的
W Midtown
酒吧适用人群:寻找创业伙伴
在亚特兰大的W Midtown酒店的酒吧里,酒水价格并不便宜。但是如果你的创业正在艰难起步的话,那么你就应该多去泡泡W Midtown酒店的酒吧。在W Midtown酒店的大厅里,你很可能会遇上一位客户或者是投资者,而他们也许能推动你的事业进入到一个更好的阶段。W Midtown坐落在亚特兰大的闹市中心,那里是亚特兰大最有影响力的商业区。这个酒吧里,经常光顾的都是当地的银行家或者金融高管,也有外地的商业精英。酒吧在中午就开门了,所以你可以在这里呆上一整天,喝点饮料,吃点东西,用免费的Wi—Fi网络上网,然后结识在酒吧里来来往往的人。
顾客常点的酒类:
提神的椰子罗勒酒
NO.3 西雅图的
Metropolitan Grill
酒吧适用人群:打动潜在客户
在Metropolitan Grill,到处弥漫着庄严的气氛。这是一家经典的牛排餐厅,提供很多酒类,也可以算得上是一家酒吧。一代一代的商界精英在这里练出了很好的酒量。道琼斯收盘后打赌的股票经纪人喜欢喝马提尼酒,而房地产和技术巨头在与外界隔绝的包房里推敲交易的细节。他们喜欢吃神户牛肉,喝华盛顿红酒。这里老派的气氛,能让你的潜在的客户忘记你目前的资金流短缺的窘境。当你安排了一顿阿拉斯加鲑鱼王的午餐,打开了一瓶波本威士忌酒,生意上的事情也自然就展开了。
金钱有时要靠倾听而得来。在这个酒吧,你有机会倾听你的客户的诉说,或者让你的客户倾听你的心声。
顾客常点的酒类:
华盛顿红酒或是定制的波本威士忌
NO.4 华盛顿的
查理·帕尔默牛排屋
酒吧适用人群:政治活动
在查理·帕尔默牛排屋(同时提供品种丰富的酒类),你会看到一个真正的自己。这里的政客们在饮酒方面也不择手段,无论是杜松子酒还是马提尼酒,他们都会喝得烂醉。但是这些店里的工作人员却很谨慎,从来都不指名道姓说谁,毕竟对面就是美国国会大厦。如果你是在周二或者周三的下午5点半之后到查理·帕尔默——尤其是参议院开会的期间,你就有机会和那些著名的记者、说客、议员见面打招呼。那个时候查理·帕尔默一定是人声鼎沸,尤其是在大选年。
在这个场所里最好的社交工具就是酒吧里的吧凳,坐在这样的凳子上,很适合开放式的谈话(注意,如果你要进行严肃的谈话,最好穿着正式一些)。如果让酒吧的招待员觉得你属于一个很严肃的群体的话,那么这些熟知内情的招待员会介绍一些资助人给你认识。自然,他们会鼓励你尝尝他们的“肮脏的政治”酒———这个酒吧最有标志性的鸡尾酒。
顾客常点的酒类:
“肮脏的政治”,一种蓝芝士的橄榄调制的马提尼鸡尾酒;“经典里基”,一种由波本威士忌调制的华盛顿官方鸡尾酒
NO.5 芝加哥
Wit酒店的Roof酒吧
酒吧适用人群:庆祝融资成功
感觉站在世界之巅了?是的。在剧院区中环路Wit 酒店的屋顶,有一家酒吧Roof,位于27楼,这家酒吧的格局是要制造出一种Party的氛围。所有的设计都是为了让那些职业人士能聚在一起庆祝你的一个大喜事。而那个时候的Roof,就变成了一个俱乐部。
Roof有室内和室外两部分,后者包括天井、消防龙头、舞池和可伸缩屋顶。但是对于一个真正的屋顶庆祝场所,Roof保留了悬臂的部分,通过这里可以俯瞰密歇根湖和千禧公园的美景。最远的桌子是伸出建筑物本身的一个悬浮的空间,三面都是玻璃墙。如果你还没有产生飘飘然浮在空中的感觉,你可以再到酒吧来喝几次。
顾客常点的酒类:
法国27,一种由葡萄柚伏特加、桂花酒、香槟葡萄柚苦酒调制的混合酒
NO.6 纽约车厢式酒吧
酒吧适用人群:遇上有钱人
把这酒吧叫做车厢内部,也是可以的。北部地铁公司拥有的这种车厢形状的酒吧,出现在大中央车站去往康涅狄格州的新港线路的几列火车上。现在,这些酒吧是企业家的社交场所,好些人来这里就是为了寻求支持。经常有华尔街的人士到纽约的郊区去,渐渐的,这种车厢酒吧成为了非官方的金融界聊天的场所。在这里,放松是第一位的,社交只是第二位的事情。
不是每部列车上都有这种车厢酒吧的,去之前必须先要查询好,否则你会失望。它有多流行呢?当有传言说北部地铁公司打算废除这些酒吧的时候,顾客们表现出了极端愤怒。
顾客常点的酒类:
伏特加或波本的任何一种酒
NO.7 旧金山的
Azúcar Lounge
酒吧适用人群:高科技的社交平台
地段、地段、地段!Azúcar Lounge坐落在旧金山索玛区的中心,这可是旧金山最好的地段了。四周都是科技类公司,包括推特。附近还有Adobe、方形、Klout 和 杜比公司,这些公司的员工和其他一些当地人构成了Azúcar Lounge的消费群体。
和那些一丝不苟的因调酒而出名的酒吧相比, Azúcar是一种很舒适、很随意的酒吧,绝大多数座位都是软沙发,椅子则散落在房间里。简洁的菜单里,主打的是他们自己发明的具有拉丁风格的鸡尾酒,里面还加入了胡萝卜汁、黄瓜汁和康普茶,你也可以吃点廉价的热狗充饥。正如你所期望的那样,在这么一个地方,你能看到大量的穿着公司T恤的程序员。星期二是这家酒吧一周中最忙的一天。
顾客常点的酒类:
贝所酒,一种混合了草莓和墨西哥辣椒的伏特加鸡尾酒。
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